Como preparar Macarrones con camarones


Como preparar Macarrones con camarones





Para: 4 personas

  • 1/2 libra de macarrones cocidos.
  • 1 lata de leche evaporada diluida con 1/2 taza de agua.
  • 1 yema de huevo.
  • 1/2 taza de cebolla picada.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 caldo de pollo.
  • 1/2 taza de hongos laqueados.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • 1 taza de queso parmesano rallado.
  • 1/4 barra de mantequilla.
  • jugo de un limón.
  • pimienta al gusto

¿Cómo preparar este rico plato?

En la mantequilla saltee la cebolla, camarones y hongos. Agregue el jugo de limón, saltee unos minutos. Mezcle la harina, yema de huevo y leche evaporada diluida. Cuele y agréguela al sofrito anterior, añada pimienta y mueva hasta que espese. Una con la pasta y la mitad del queso. Ponga en un molde refractario y agregue por encima el pan rallado y el resto del queso. Hornee a 350º por 30 minutos. Sirva seguido o acompañado con ensalada fresca y pan tostado con ajo. Da para 4 porciones.