Como preparar Mero a la Naranja


Como preparar Mero a la Naranja





Para: Sin determinar

  • 1 1/2 libras de filete de mero
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1 1/2 cdtas. de sal
  • 4 ruedas de naranja
  • 8 tomatitos chemies
  • Hojas de lechuga
  • Pimienta opcional

¿Cómo preparar este rico plato?

  1. Corte en dos porciones de 3/4 libra el filete de mero y sazone con la sal (y pimienta opcional).
  2. En sartén, ponga la mitad de la mantequilla a derretir y, sin dejar dorar la mantequilla coloque 1 porción del filete de mero, deje cocer por 5 minutos. Dele vuelta y deje 5 minutos más. Agregue el jugo de naranja y deje cocer por 4 minutos más de cada lado. Hago lo mismo con la otra parte del filete de mero.
  3. Colóquelos en dos platos separados y ponga de ambos lados las lechugas y sobre ésta, coloque las ruedas de naranja y los tomates chemies en uno de sus frentes.