Como preparar Muslos de pollo con asafran y papa


Como preparar Muslos de pollo con asafran y papa





Para: Sin determinar

  • 2 lb. de muslo sin piel
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 1/4 taza de jugo de naranja agrio
  • 2 ajíes gustosos
  • caldito de pollo
  • 1 cucharadita de adobo con pimienta
  • 1 ramito de apio
  • 2 lb. de papas en rodajas
  • 1 cucharada de margarina

¿Cómo preparar este rico plato?

Lavar bien los muslos de pollo, agregar el jugo de naranja, orégano, ajo y el adobo, remover hasta que estén bien mezclados, luego agregar los ajíes gustosos, el caldo de pollo, sazón y apio, ponerlo a fuego medio, por 20 minutos, con un poco de agua. Reservar un pyrex rectangular untado con la margarina. Hervir las papas en rodajas en el consomé de los musculos, luego agregárselas a los muslos y poner al horno por 30 minutos.