Como preparar Anago


Como preparar Anago





Para: 1 persona
Un trozo de anguila de 50 g
20 g de arroz para sushi cocido en salsa teriyaki
Salsa teriyaki
Una tira de alga cocida de 1×6 centímetros

Caliente la anguila en una sartén antiadherente a fuego bajo para que no se queme. Mientras tanto, tome el arroz con la mano previamente mojada con vinagre de arroz para sushi y agua y apriete suavemente para moldearlo. Ponga la anguila encima del molde y en el centro ponga la tira de alga a manera de cinturón. Bañe con salsa y teriyaki al gusto.