Bacalao con espinacas


Bacalao con espinacas





Para: Sin determinar
4 trozos de lomo de bacalao
400 gramos de espinacas
1 cucharadita de nuez moscada
50 gramos de mantequilla
3 cucharadas de harina
2 vasos de leche
100 gramos de queso rallado

¿Cómo preparar este rico plato?

Lavar las espinacas, trocearlas y cocerlas en agua y sal durante cinco minutos. Escurrirlas bien. Pasarlas a una cazuela sin aceite y ponerlas a fuego vivo hasta que no quede nada. Retirar del fuego y añadir la mitad de la nuez moscada. Pornerlas en el fondo de una fuente para horno. Derretir mantequilla en una sartén y freír unos minutos el bacalao por los dos lados
Retirarlo con una espumadera y colocarlos en una fuente de servir a la mesa.