Como preparar Pavo al horno loreto


Como preparar Pavo al horno loreto





Para: 8 personas

  • 1 Pavo tamaño mediano
  • 1/4 manteca de cerdo
  • 1/2 taza de Jugo de limón
  • 1 Cabeza de ajo finamente picado
  • sal, oregano y pimienta al gusto

Comentario:
Este pavo es una receta familiar alemana, que tradicionalmente por mas de 100 años se prepara para navidad.Pruébelo, es realmente esquisito. Puede acompañar con pure de manzanas verdes.

¿Cómo preparar este rico plato?

En un recipiente ponga la manteca a temperatura ambiente, incorpore el jugo de limón, el ajo, sal, oregano y pimienta. 24 horas antes sasone el pavo con esta crema por todos lados incluyendo el interior. Al día siguiente lleve a horno bajo entre 4 a 5 horas, cuidando de estar al menos cada 15 minutos mojando con el jugo que se produce de la cocción.