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Como preparar Bizcocho de Auyama

Para: 12 personas

  • 3 Lbs. auyama
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 cdta. canela en polvo
  • 1/2 cdta. de polvo para hornear
  • 1/2 taza margarina derretida
  • 4 tazas de azúcar
  • Pasas al gusto
  • Almendras lasqueadas al gusto

¿Cómo preparar este rico plato?

Hierva la auyama con un cucharadita de sal. Cuando esté cocida hacerla puré y pasarla por la batidora hasta formar una compota. Aparte, combinar la harina con la canela en polvo y el polvo para hornear. En otro bowl combinar los huevos con las tazas de azúcar y revolver hasta hacer una mezcla. Lentamente agregar la mezcla de harina y mover para que no se formen grumos. Unir la margarina con la compota de auyama, agregar a la mezcla de harina, verter las pasas y las almendras. Engrasar un molde y colocar la masa en el. Hornear por una hora.

Comentario:
Tip: Para que quede aun más suave la masa, la puedes licuar cuando mezcles todos los ingredientes excepto las pasas y las almendras. Es sabroso.

Créditos & citaciones en formato APA: Revista decorativa JOP.es, equipo de redacción profesional. (2012, 07). Como preparar Bizcocho de Auyama. admin. Obtenido en fecha , desde el sitio web: http://www.jop.es/4211671-como-preparar-bizcocho-de-auyama.html.