Como preparar Bolitas de queso


Como preparar Bolitas de queso





Para: Sin determinar

  • 1 funda de harina de maíz cernida
  • 2 tazas de aceite para freir
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas de margarina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de queso amarillo rallado
  • 1 cucharada de mostaza (opcional)
  • 2 caldos de pollo
  • 2 tazas de pan rallado

¿Cómo preparar este rico plato?

En un envase de fondo grueso mezcle la harina de maíz previamente cernida con los caldos, azúcar, mostaza, margarina, leche y agua. Deje reposar por 10 minutos. Lleve al fuego medio sin dejar de mover, hasta que cueza. Retire del fuego y mezcle de inmediato con el queso. Deje refrescar, añada los huevos bien batidos y una bien. Forme las bolitas del tamaño deseado, pase por pan rallado y luego fría en suficiente aceite.

Para: 5 personas

  • *3 claras de huevos
  • *1 pizca de pimienta
  • *1/2 lb. de queso cheddara rallado
  • *1 1/2 tazas de aceite para freir
  • *1 1/2 tazas de pan rallado
  • *1 huevo batido con 2 cucharadas de agua
  • *1 pizca de sal

¿Cómo preparar este rico plato?

Bata las claras a punto de nieve, sazone y adicione el queso con cuchara de madera. Mezcle hasta formar una pasta que tenga consistenica para moldearla en una bolita de 3/4 de pulgada de diametro. Pase las bolitas por huevo y luego por pan rallado. Fria en aceite de mani caliente a 360 grados farenheit.

Comentario:
Estas bolitas debe freirlas en el ultimo momento o de lo contrario, se pondran duras y puede que sus dientes se rompan tratando de masticarlas.