Como preparar Ensalada de col con naranjas


Como preparar Ensalada de col con naranjas





Para: Sin determinar

  • 1 Col blanca (trozo grande)
  • 2 zanahorias
  • 1 manzana
  • 1 naranja
  • 50 gr. de nueces
  • 80 g. de tofu
  • 1 1/2 cda. de jugo de limón
  • 2 cdas. de aceite de girasol
  • sal y pimienta
  • 1/2 cucharada de mostaza
  • molida
  • perejil

¿Cómo preparar esta rica receta?

Se corta la col en tiras finas. La zanahoria se ralla o se corta en rodajas finas. Se cortan la manzana y la naranja en trozos pequeños. Se pican las nueces. Con el tofu, el aceite, el limón, la sal, la pimienta y un poco de agua se hace una salsa lo más suave posible con la batidora. Se mezcla todo. Por último se espolvorea con perejil y se remueve bien antes de servir.