Como preparar Ensalada de huevos con papas y manzanas


Como preparar Ensalada de huevos con papas y manzanas





Para: Sin determinar

  • 6 huevos hervidos.
  • 1 libra de papas.
  • 2 manzanas peladas y picaditas.
  • 1 lata de petit pois.
  • 2 cdas. de puerro picadito.
  • 1/2 taza de crema de batir o yogourt natural.
  • 2 cdas. de aceite de oliva.
  • 1 pimiento rojo picadito.
  • 1 lata de maíz.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • El jugo de un limón.

¿Cómo preparar esta rica receta?

Hierva las papas y córtelas luego en cubitos. Hierva los huevos y reserve. Agregue a la papa los pimientos cortaditos y puerro, en un tazón de ensalada mezcle las papas, maíz, petit pois con las manzanas. Prepare una vinagreta con el limón, yogurt, aceite de oliva, sal, pimienta, puerro, pimiento picadito y una pizca de azúcar. Bañe con esta vinagreta y para que se integren todos los sabores se refrigera hasta la hora de servir. Corte los huevos en forma decorativa y decore con ellos la ensalada al servir.