Como preparar ENSALADA DE YUCA SEIBANA


Como preparar ENSALADA DE YUCA SEIBANA





Para: Sin determinar

  • 2 LIBRAS DE YUCA HERVIDA CON POCA SAL
  • 6 TIRAS DE TOCINETA
  • 1 CEBOLLA ROJA CORTADAS EN GAJOS FINOS

ADEREZO:

  • 1/4 CDITA. COMINO
  • 1/4 CDITA. PIMIENTA NEGRA
  • 1/3 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
  • 2 CDAS. DE MAYONESA
  • 1 CDA. DE JUGO DE LIMÓN PERSA
  • 1/2 CDITA. DE SAL
  • 1 DIENTE DE AJO PICADITO
  • 1 CDITA. DE AZÚCAR
  • 1/4 CDITA. DE PIMIENTA DE CAYENA
  • 1/2 CDITA. DE ORÉGANO EN HOJITAS

¿Cómo preparar esta rica receta?

DESPUES DE HERVIDA LA YUCA DEJE ENFRIAR Y CORTE EN PALITOS DE 2 PULGS. FRÍA LA TOCINETA, SIN DEJAR QUEMAR Y ESCURRA EN PAPEL ABSORBENTE Y TRITURE, RESERVE. MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES DEL ADEREZO Y ALIÑAR LA YUCA CON ESE ADEREZO PONER POR ENCIMA LA TOCINETA Y SERVIR FRÍA. DISFRÚTELA ES BIEN RICA. BUEN PROVECHO