Como preparar Falafel


Como preparar Falafel





Para: Sin determinar

  • 1 libra de garbanzos enlatados molidos
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 cdas. de perejil batido
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 1 cda. de sal
  • 1 taza de migajas de pan
  • 1 cda. de cilantro o comino
  • 1 cda. de paprika
  • 1 cda. de ajo en polvo aceite vegetal

Opcional: 
6 panes pita, ensalada mixta (de lechuga, repollo y picaditos).

¿Cómo preparar esta rica receta?

Combine los garbanzos molidos con la cebolla, perejil, huevo y los demás condimentos. Agregue las migas de pan a la mezcla hasta que ésta no se peque en sus manos. Forme albóndigas con la masa y aplástelas suavemente. Luego fríalas en aceite vegetal hasta dorar. Escurra el aceite en papel servilleta. Puede servir individualmente o con pan pita con tomate picado, lechuga, cebolla y berenjena. Corte por la mitad el pan pita, llena las cavidades con ensalada y cuatro albóndigas de falafel.