Como preparar Fettuccini en Salsa Verde


Como preparar Fettuccini en Salsa Verde





Para: 4 personas

  • 1 paq. fettuccini
  • 2 pz. chile verde (california, poblano)
  • 2 tz. media crema
  • 1/4 lb. queso motzzarela
  • sal (al gusto)
  • pimienta (al gusto)
  • 2 cucharadas mantequilla

¿Cómo preparar esta rica receta?

– Cocer los fettuccini y enjuagar con agua fria.
– Poner a asar los chiles en los quemadores de la estufa.
– Ya que se queme la piel de los chiles un poco, los enjuaga y limpia.
– Quitar el tronquito y semillas de los chiles.
– Licuar la crema, sal, pimienta (al Gusto), los chiles y el queso.
– A la salsa que obtuvo al mezclar los ingredientes anteriores, los agrega a un sarten, donde la mantequilla debe estar previamente derretida, cocine la la salsa a fuego lento aproximadamente 3 minutos y agrege los fettucinni y continue cocinando y mezclando sin que se seque la salsa, aproximadamente 10 minutos.

Comentario:
– Se puede comer fria o caliente.
– No es picante.
– Se puede acompanar con carne o pollo.