Como preparar GAZPACHO ANDALUZ


Como preparar GAZPACHO ANDALUZ





Para: 4 personas

  • 750 GR. TOMATES MADUROS
  • 100 GR. PIMIENTO VERDE
  • 1 DIENTE DE AJO
  • 2 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE DE VINO
  • 50 C.C. ACEITE DE OLIVA
  • 100 GR. PAN
  • 100 GR. PEPINO
  • 1 L. AGUA, SAL

¿Cómo preparar esta rica receta?

PONER EL PAN EN REMOJO E INTRODUCIR EN UNA BATIDORA JUNTO A TODOS LOS INGREDIENTES. BATIR TODO HASTA QUE QUEDE UNA CREMA. PASAR POR EL CHINO. METER A LA NEVERA PARA ENFRIAR. SERVIR CON TROCITOS DE HIELO. SE PUEDE SERVIR ACOMPAÑADO DE TROCITOS DE PIMIENTO, PEPINO E INCLUSO HUEVO DURO TRITURADO.

Comentario:
PLATO TIPICO DE LA COCINA ANDALUZA (ESPAÑA)