Como preparar Habas con Jamón


Como preparar Habas con Jamón





Para: Sin determinar

  • 1.5 kg de habas en la vaina
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 125 g de jamón serrano u otro jamón curado, cortado en dados
  • sal y pimienta negra
  • 2 cucharaditas de menta fresca, picada jugo de 1/2 limón

¿Cómo preparar esta rica receta?

  1. Saque las habas de la vaina y quítelas la piel esterior dura, dejando las mitades verdes brillantes del poroto.
  2. Caliente el aceite en una sartén pesada. Agregue las habas y cocine 10 minutos.
  3. Agregue el jamón y los condimentos (tenga cuidado con la sal porque el jamón curado ya es salado), luego incorpore la menta. Cocine 2-3 minutos más antes de rociar con jugo de limón.