Como preparar Hojas de repollo rellenas


Como preparar Hojas de repollo rellenas





Para: Sin determinar

  • 2 kilos de repollo
  • 1 kilo de solomo picadito sin grasa
  • 2 cabezas de ajo en trocitos diminutos
  • 5 limones, pimienta, yerbabuena, sal al gusto, y un puntito de canela

¿Cómo preparar esta rica receta?

Deshoje el repollo con cuidado de no romper las hojas y póngalas a hervir en agua para ablandarlas un poco. Escúrralas y corte cada hoja por la mitad o a lo largo, quitándole la vena del medio.

RELLENO: 

  • Luego de lavar el arroz, mézclelo bien con la carne, el ajo, la yerbabuena, la sal, pimienta y la canela.
  • Después, en uno de los extremos de cada hoja de repollo, coloque una cucharada de relleno y envuélvalo como un rollito.
  • Vaya colocando en la olla un rollito pequeño a otro, para evitar que se desbaraten al cocinar.
  • Y entre capa y capa, eche una cucharadita de ajo picado. Para que no se peguen los rollitos, tape la olla con una plato boca abajo, y si es posible, una piedra marina lisa ensima del plato para prensarlo (esta parte tambien es opcional si tiene una olla que se adecua a esta receta pues puede hacer la receta en la misma), luego añada agua hasta el plato y una vez que comience a hervir baje el fuego y deje cocinar. cuando esté listo, vierta el jugo del limón.

Comentario:
Yorgurt