Como preparar Huevos a la reina


Como preparar Huevos a la reina





Para: Sin determinar

  • 12 huevos.
  • 2 tazas de pollo cocido en cubitos finos.
  • 1 taza de queso rallado.
  • 2 tazas de salsa Mornay.
  • 2 cuharadas de margarina.
  • 1 lata de maíz dulce.

Salsa Mornay:

  • 2 cucharadas de margarina.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 1/2 taza de caldo hecho con 1/2 taza de agua caliente y 1 cubito de concentrado de pollo.
  • 1/2 taza de leche evaporada.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1/4 cucharadita de pimienta.
  • 1/4 taza de queso picantino rallado

¿Cómo preparar esta rica receta?

Engrase un molde con margarina, coloque el pollo y el maíz en el fondo, parta los huevos en un plato uno a uno y vaya echándolos en el molde, encima del pollo (trate de cubrir todo el pollo con los huevos; échele la salsa encima y por último ponga el queso rallado en forma de lluvia. Llévelo al horno a 350º por 15 minutos.

Salsa Mornay:

  • Ponga a derretir la margarina en una olla, ponga la harina, forme una pasta y con ella, bolita. Agréguele a esta bolita el caldo, la crema y los sazones.
  • Cueza a fuego bajo sin dejar de mover, hasta que espese.
  • Póngale el queso y deje por 2 minutos más sin dejar de mover.
  • Vierta esta salsa sobre los huevos.

Otra manera de preparar esta receta:

Para: Sin determinar

  • 12 huevos
  • 2 tazas de pollo cocido en cubitos finos
  • 1 taza de queso rallado
  • 2 tazas de salsa Mornay
  • 2 cdas. de margarina
  • 1 lata de maíz dulce

Engrase un molde con margarina, coloque el pollo y el maíz en el fondo, parta los huevos en un plato uno a uno y vaya echándolos en el molde, encima del pollo (trate de cubrir todo el pollo con los huevos) échele la salsa encima y por último ponga el queso rallado en forma lluvia. LLévelo al horno a 350º por 15 minutos.