Como preparar Lenguado a la Plancha


Como preparar Lenguado a la Plancha





Para: Sin determinar

  • 1 lenguado, vino blanco, sal, limón y mantequilla

¿Cómo preparar esta rica receta?

Caliente la plancha con un poquito de aceite (sólo para untar) y una pizca de sal y coloque el pescado durante unos 10 minutos o más si el lenguado es muy grande, volteándolo para que se cocine de ambos lados. Aparte, en una sartén pongan el vino, una cucharada de mantequilla, un vaso pequeño de jugo de limón y alcaparra, sal y pimienta blanca, ponga al fuego por cinco o seis minutos y mueva hasta que tome forma de crema de limón.(No debe cocer mucho para evitar que espese demasiado y se agriete).