Como preparar Mofongo


Como preparar Mofongo





Para: 4 personas

  • 8 plátanos verdes
  • 2 cubitos de ajo
  • 1 ramita de verduritas
  • 2 tazas de agua
  • sal al gusto
  • 1 libra de chicharrón de cerdo

¿Cómo preparar esta rica receta?

Pela los plátanos y córtalos como para tostones. En una sartén al fuego coloca las 2 tazas de agua y la ramita de verduritas junto a los cubitos de ajo y deja reducir hasta la mitad. Luego de freír los plátanos por 3 minutos (1 pasada) llévalos al pilón y májalos alternando con chicharrón y caldo. Sirve en un pilón.Tiempo de preparación: 15 m.