Como preparar Moro de Guandules


Como preparar Moro de Guandules





Para: Sin determinar

  • 3 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 caldo de pollo
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta. de aceite
  • 1 taza de jamón ahumado picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquetico de cilantrico majado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de sazón
  • 1 cdta. de currry en polvo
  • 2 latas de guandules
  • 1/2 copita de ron

¿Cómo preparar esta rica receta?

Ponga a hervir el agua con el caldo de pollo y sal. Caliente el aceite y sofría el jamón. Ya sofrito, agregue la cebolla, cilantrico y ajo. Siga sofriendo y añada las latas de guandules escurridas, el sazón, el curry, la lata de leche de coco, el ron y el arroz. Mezcle bien para añadirle el agua hirviendo. Cocine a fuego alto destapado, hasta que seque. Tape, baje el fuego y siga cocinando hasta que haya ablandado. Voltee y deje terminar su cocción.