Como preparar Mousse de chinola


Como preparar Mousse de chinola





Para: Sin determinar

  • 1/2 litro de jugo de chinola
  • 1/2 litro de crema para batir
  • 5 hojas de gelatina
  • 175 gramos de azúcar
  • 100 gramos de clara de huevos
  • 2 cucharadas de mermelada de chinola
  • 1 chinola

¿Cómo preparar esta rica receta?

Poner las hojas de gelatina en el agua fría para ablandar. Durante este tiempo, poner el jugo de chinola a calentar, poner las hojas de gelatina ablandada. Dejar refrescar. Batir la crema hasta espesar y añadir el jugo frío y mezclar cuidadosamente. Batir las claras de huevo hasta espesar y añadir poco a poco el azúcar. Mezclarlo con la preparación de chinola y poner en tazas pequeñas. Poner a calentar las 2 cucharadas de mermelada de chinola con la pulpa de la chinola, mezclar y poner un poquito sobre cada taza. Decorar con una lonja de limón. Poner en la nevera cinco horas.