Como preparar Nidos chinos (chao mien)


Como preparar Nidos chinos (chao mien)





Para: Sin determinar

  • 250 g. de tallarines chinos
  • 15 cl. de aceite vegetal
  • 400 g. de filetes de cerdo, algunas ramitas de apio
  • 200 g. de champiñones
  • 200 g de cigalas
  • 2 chalotas
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 1 cucharada sopera de maizena sal y pimienta

¿Cómo preparar esta rica receta?

Se cuecen los tallarines y se pasan bajo el grifo. Se dejan escurrir. Se dividen los tallarines en 4 grupos y se enrollan en una bola, haciendo un hueco en el centro. Se cortan erodajas el apio, los champiñonesen, las chalotas y las cebollas, y se rehogan en un pocode aceite, a fuego lento, durante 15 minutos. A continuación, se añade la cerne cortada en tiras finas, las cigalas, la salsa de soja, sal y pimienta, prolongándose la cocción 5 minutos más. Se une con la maizena desleída en cl. de agua. Se deja esperar y se rellenan los nidos con esta preparación. Los nidos se doran en aceite caliente.