Como preparar Ponche crema de auyama


Como preparar Ponche crema de auyama





Para: 10 personas

  • Auyama madura 1 1/2 kilo
  • 1 lata leche condesada
  • 1 litro Agua
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 ralladura nuez moscada o canela
  • Brandy, ron o licor a su gusto

¿Cómo preparar esta rica receta?

Se lava y se pela bien la auyama. Se corta en pedacitos medianos. Se pone a hervir a fuego medio en el litro de agua, hasta que este blandita. Se retira del fuego y se coloca en la licuadora con el agua en que se hirvio. Se le agregan todos los ingredientes y al final se le pone el licor.

Comentario:
Si lo quiere mas dulce o mas picante le pone mas azúcar y mas licor. Para conservarlo mas tiempo lo puede envasar, en frascos cerrados en baño de Maria por una hora. Y los guarda en el refrigerador hasta su consumo.