Como preparar Rollo de papa relleno de vegetales


Como preparar Rollo de papa relleno de vegetales





Para: Sin determinar
1/2 libra de papas.
1 cucharadita de sal.
4 cdas. de mantequilla.

Relleno:
2 huevos hervidos, duros y picados.
1 taza de vegetales mezclados. 1/2 taza de jamón picado.
1/4 taza de puerro picado.
1/2 taza de queso rallado tipo danés.
1/2 cdta. de sal.
1/4 taza de mayonesa.
1 cdta. de mostaza.
1 cdta. de pickles picados.
2 cdtas. de ajíes rojos y verdes picados.

¿Cómo preparar esta rica receta?

Con las papas hervidas, la sal y mantequilla haga un puré suave. Extienda el puré en un papel encerado y forme un rectángulo. Ponga en relleno y enrolle como un brazo gitano. Colóquelo en una bandeja o payrex y lleve a la mesa. Sirva enseguida.