Como preparar Tahini de berenjena


Como preparar Tahini de berenjena





Para: Sin determinar

  • 2 berenjenas hervidas y escurridas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 3/4 de taza de crema de ajonjolí
  • 5 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 2 cucharaditas de sal

¿Cómo preparar esta rica receta?

  1. En la licuadora, ponga el aceite de oliva y la crema de ajonjolí.
  2. Bata y agregue el ajo, la sal y la cebolla.
  3. Debe licuarse todo completamente.
  4. Agregue la berenjena poco a poco, siempre en la licuadora, batiendo a veocidad media.
  5. Cuando agregue todas las berenjenas, deje licuar 3 minutos más.
  6. Refrigere, poniendo la mezcla en un tazón o copón de cristal.

Comentario:
Sirva con tostadas o galleticas.