Como preparar Torta de tomate y albahaca


Como preparar Torta de tomate y albahaca





Para: Sin determinar

  • 2 cucharadas de aciete de oliva
  • Una cebolla picada
  • Una cucharada de vinagre
  • 375 g de masa para hojaldre
  • 2 cucharadas de pesto
  • 500 g de tomates tajados
  • Un huevo batido
  • Un puñado de hojas de albahaca frescas
  • Sal, pimienta negra recién molida

¿Cómo preparar esta rica receta?

Precaliente el horno a 200°C. Caliente una cucharada de aceite y cocine la cebolla y el vinagre con el recipiente tapado durante 5 minutos o hasta que suavice. Mientras tanto, desenrolle la masa de hojaldre y aplánela con un rodillo hasta obtener un rectángulo de 23 por 38 centímetros y pásela a una pieza de papel parafinado. Haga un corte alredor de la masa, a unos 3 centímetros del borde, y pase a una bandeja para hornear. Esperanza el pesto sobre la superficie de la masa y cubra con la cebolla. Disponga las tajadas de tomate unas sobre otras y vierta el resto de aceite. Sazone con sal y pimienta al gusto. Unte el borde de la masa con el huevo y hornee durante 20 minutos o hasta que esté crocante y dorado. Cubra con hojas de albahaca y sirva en forma de triángulos.