Como preparar Tortilla de patatas y cebolla


Como preparar Tortilla de patatas y cebolla





Para: 4 personas

  • 1 kg. de patatas.
  • 2 cebollas medianas.
  • 1/2 taza de aceite de oliva.
  • 8 huevos.
  • sal

¿Cómo preparar esta rica receta?

En una sartén ponga a calentar el aceite de oliva. Pele las papas y córtelas en cuadritos pequeños y añádalas al aceite, tape la sartén y ponga a freír hasta que todo esté tierno y dorado. En un tazón grande, bata los huevos y añada las papas y cebollas fritas y sal al gusto. Retire el aceite de la sartén, dejándole un poco de aceite, deje calentar y cuando esté caliente agregue el huevo y papas, deje cocer a fuego lento hasta ver que queda cuajada la mezcla, darle la vuelta con una tapa y poner a cocer del otro lado. (Pinche con un tenedor para ver si ha quedado cocida por dentro).

Comentario:
Plato típico en todas las regiones de España.