Como preparar Bizcocho De Frutas


Como preparar Bizcocho De Frutas





Para: 6 personas

  • 31/2 oz. de albaricoques(damascos) secos
  • 7 oz de mantequilla o margarina suavizada
  • 5 oz de azúcar moreno
  • 2 oz de azúcar granulada
  • 4 huevos
  • 1 paquete de chinas(naranjas)secas.
  • 2 cucharaditas de especias para galletas de gengibre (clavo dulce,canela,gengibre).
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 1 pizca de sal.
  • 10 oz de harina de trigo.
  • 1 cucharadita colmada de polvo de hornear.
  • 1/2 taza de leche.
  • 3 cucharadas de ron.
  • 5 oz de nueces o almendras molidas.
  • 7 oz de frutas mixtas secas.

¿Cómo preparar esta rica receta?

  1. Ponga el horno a calentar a 350 gradosF 175C).
  2. Corte el albaricoque en pedacitos. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que se ponga espumosa. Agregue los huevos uno a uno y siga batiendo hasta que azúcar haya disuelto totalmente.
  3. Agregue la naranja, las especias, la vainilla y la sal. Mezcle el harina con el polvo de hornear y añada,revolviendo; proceda de igual manera con la leche y el ron.
  4. Integre el albaricoque,las nueces o almendras y las frutas mixtas secas.
  5. Engrase un molde 8 ó 9 vierta alli la mezcla y empareje con una espatula. Hornee hornee en la parte inferior del horno por unos 80 minutos y deje luego descansar por 10 minutos con el horno apagado. Separe la masa del molde pasando un cuchillo filoso a todo alrededor. Voltee y deje refrescar.

Comentario:
Si lo desea,espolvoree con azúcar en en polvo(confectioners sugar)(azúcar de confección)