Como preparar Cake de miel y nueces


Como preparar Cake de miel y nueces





Para: Sin determinar

  • 225 gramos de azúcar refinada
  • 1/2 taza de miel
  • 1 limón mediano
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cda. de canela molida
  • 225 gramos de harina cernida
  • 1 cdta. de polvos de hornear
  • 225 gramos de nueces picados
  • 1/4 taza de mantequilla suave
  • 4 yemas a temperatura ambiente
  • 4 claras a temperatura

¿Cómo preparar esta rica receta?

  1. En una olla pequeña, caliente el agua y disuelva en la mitad del azúcar. Espere hasta que hierva y luego, déjelo cocer por cinco minutos más, removiendo con frecuencia. Agregue el jugo de limón, la miel y la mitad de la canela, deje cocer por 5 minutos más. Retire del fuego y deje enfriar por 30 minutos.
  2. En un tazón, mezcle la harina, los polvos de hornear, la mitad de las nueces y el resto de la canela molida. Separe. En otro tazón mezcle la mantequilla, y el resto del azúcar hasta formar una crema. Luego agregue las yemas, y la mezcla de las nueces.
  3. Por otro lado bata las claras de huevo a punto de nieve y delicadamente una con la mezcla de nueces y la harina. Transfiera la mezcla a un molde cuadrado bien engrasado de aluminio de 8 pulgadas de lado, por encima salpique con el resto de las ny hornee por aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del cake, éste salga limpio.