Como preparar Cappuccino Cheese Cake


Como preparar Cappuccino Cheese Cake





Para: 12 personas

  • 20 Galletas de chocolate trituradas
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 2 Claras
  • 1 Lata grande de Leche Condensada La Lechera
  • 1 Lata pequeña de Leche Evaporada Carnation
  • 1 Barra de 8 onzas de queso crema tipo philadelphia
  • ½ Libra de queso tipo san juan
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharadas de Nescafé Clásico
  • 3 Cucharadas de harina
  • 1 Cdta. de extracto de vainilla
  • 1 Cdta. de canela en polvo

Para el lustre:

  • 1 ½ Tazas de crema de leche para batir montada sin azúcar
  • 1 Cda. de Nescafé Clásico

¿Cómo preparar esta rica receta?

  1. En un bowl mezcle las galletas con la mantequilla y el azúcar. Cubra el fondo de un molde redondo, preferiblemente con bordes desprendibles, con la mezcla de gallletas, presione con las manos hasta que la galleta se adhiera al fondo del molde y lleve al horno precalentado a 325°F por 10 minutos. Retire del horno y deje refrescar. Aparte, bata las claras a punto de nieve, reserve.
  2. Licúe la Leche Condensada La Lechera, la Leche Evaporada Carnation, los quesos, los huevos, el Nescafé Clásico, la harina, la vainilla y la canela. Incorpore las claras con movimiento envolvente, reserve.
  3. Sobre la costra de galletas, vierta la mezcla de queso y lleve al horno precalentado a 250°F por 1 hora. Deje refrescar, desmolde. Para el lustre mezcle la crema de leche montada y el Nescafé Clásico, decore a su gusto y sirva.

Comentario:
Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos