Como preparar Coffe Cake


Como preparar Coffe Cake





Para: 1 persona

  • 2 Taza de harina cernida
  • 1/2 Cucharadita de polvo de hornear de doble acción.
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 1 1/2 Barra de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 taza de azucar.
  • 2 huevos
  • 2 Cucharadita de vainilla.
  • 1 taza de crema agria o yogurt natural.
  • 1 Cucharada de cafe instantaneo disuelto en 1 cucharada de agua caliente

PARA GLASEAR:

  • 3 Cucharada de cafe colador.
  • 1/2 cucharadita de cafe expreso.
  • 3/4 taza de azucar en polvo.

¿Cómo preparar esta rica receta?

Cernimos la harina le agregamos la sal, el polvo de hornear, bicarbonato de soda los mezclamos los volvemos a cernir. En un tazon agregamos la barra de mantequilla los batemos hasta que este bien cremoso le agregamos la azucar poco a poco batemos hasta que este cremoso, le agregamos los huevos unos a unos hasta que no este bien integrado el primer huevo no agregamos el otro los de bate los huevos le agregamos extracto de vainilla batemos bien,agregamos un poco de harina mezclamos con movimiento envolvente alternamos con la crema agria o yogurt natural asi sucesivamente seguimos en mismo procedimiento terminamos con harina luegos de haber mezclado los ingrediente divido la masa en dos parte a una de la masa le agregamos el cafe disuelto en la cucharada de agua caliente mezclamos. Engrasamos un molden rectagular le agregamos la mitad de la masa que no tiene cafe y la espasemos bien en el molden y le agregamos la mezcla que tiene cafe y la espasemos bien le agregamos la otra mitad que no tiene cafe la espasemos la llevamo a hornor a 350 por 40 o 45 minutos.

PARA EL GLASEADOR:
En un caldero le agregamos la 3 cucharada de cafe, un poco de agua y dejar que se caliente y le agregamos el cafe expreso.
En un tazón le ponemos la azucar pulverizada y le agregamos el cafe y los mezclamos bien y le agregamos esta mezcla por encima de bizcocho con ya este listo.

Comentario:
la masa de bizcocho no se bate se mezcla solamente para que su receta le quede bien deber seguir los pasos tal y como esta es procedimiento