Como preparar Dulce tres leches oceanía


Como preparar Dulce tres leches oceanía





Para: Sin determinar

  • 5 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina medida, después de cernida
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1 cda. de ron
  • 1 cdta. de vainilla
  • 1 cda. de jugo de limón

Para la crema

  • 1 taza de leche
  • 1 lata grande de leche evaporada
  • 1 lata grande de leche condensada
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cascarita de limón
  • 1 pizca de sal

Para el merengue

  • 4 claras
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 pizca de vainilla

¿Cómo preparar esta rica receta?

Bata las claras, agregue azúcar poco a poco, bata aproximadamente por un minuto y agregue las yemas una a una. Cuando esté bien mezcladas agregue harina con sal y polvo de hornear alternando con el agua mezclada con la ralladura de limón, ron y vainilla. Vierta la mezcla en un molde refractario previamente engrasado y honée por 10 a 12 minutos a 350ºF.

Para la crema .
Mezcle todas las leches, llévelas al fuego y deje hervir solo para unir bien, incorpore los demás ingredientes y viértalos sobre el bizcocho.

Para el merengue .
Bata las claras a punto de nieve, agregue poco a poco azúcar y vainilla. Vierta con una cuchara por encima del dulce para formar picos y lleve al horno con la temperatura alta o en el broil con la puerta abierta, sin dejar que se queme, deje enfriar y lleve a la nevera. Decore con cóctel de frutas y cherries.

Comentario:
Puede añadir a la crema pasas, ciruelas o almendras.