Como preparar Flan de Auyama


Como preparar Flan de Auyama





Para: 10 personas

  • 1 1/2 Libra de ahuyama
  • 1 Lata grande leche evaporada
  • 1 Lata grande de leche condensada
  • 1 Cucharadita (5ml) de canela
  • 1 Vainilla
  • 6 Huevos
  • Pasas al gusto

¿Cómo preparar este rico flan?

Hierva la auyama con sal, cuando esté blanda mezcle todos los ingredientes en la licuadora y licúe hasta que esté bién mezclado.
Encaramele un molde haciendo un caramelo con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de agua, vierta la mezcla en el molde, agregue las pasas y lleve al horno en baño de maría por una hora aprox.. Estará listo cuando al introducirle un palillo este salga limpio.

Comentario:
Espero que les guste