Como preparar Flan de coco y yuca


Como preparar Flan de coco y yuca





Para: 4 personas

  • 2 tazas de leche evaporada
  • 8 huevos enteros
  • 1 lata de crema de coco
  • 4 onzas de coco rayado
  • 4 onzas de yuca rayada
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de sal

¿Cómo preparar este rico flan?

En un envase, batir los huevos sin formar mucha espuma. Vertir (echar) la leche, crema de coco, la vainilla, azúcar y sal. Se une el coco y la yuca (rayados) y se agrada a la primera mezcla.

Comentario:
El molde se acaramela de la siguiente forma:
Usted coloca el molde en la estufa y le echa azúcar hasta que coja color, pero no lo puede dejar quemar.