Como preparar Flan de huevo


Como preparar Flan de huevo





Para: 4 personas

  • Azúcar para caramelizar un molde.
  • 1 cucharadita, rasa, de harina de maiz.
  • 3 huevos.
  • Por cada huevo:
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 200 cc de leche.

¿Cómo preparar este rico flan?

  1. Caramelizar un molde con tres cucharadas de azúcar y una de agua. Bañar bien las paredes del molde y dejar enfriar.
  2. Mezclar los ingredientes con la batidora eléctrica.
  3. Verter en el molde caramelizado y meter al baño María.
  4. Se sabrá que está hecho cuando al pinchar con una aguja ésta sale limpia.
  5. Dejar enfriar en el frigorífico y desmoldar.

Comentario:
Se puede servir adornándolo con nata montada y una guinda.