Como preparar Flan maicera con batata


Como preparar Flan maicera con batata





Para: Sin determinar

  • 1 taza de harina extrafina
  • 2 libras de batata
  • 1 1/2 taza de azúcar
  • 2 taza de leche
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 taza de agua
  • 1 astilla de canela
  • 1 cucharadita de sal molida
  • 2 cdas. de margarina
  • 1 cdta. de vainilla, pasas (opcional)

¿Cómo preparar esta rica delicia?

Pele la batata y córtela en pedacitos pequeños. Lávelas dos veces y póngalas a hervir hasta que se ablanden bien. Licúe la batata con una taza de líquido. Mezcle todos los ingredientes, menos las pasas, en un cardero de fondo grueso preferiblemente y llévelo a fuego medio hasta que cocine bien. Agregue las pasas. Acaramele un molde, vierta el preparado, déjelo enfriar a temperatura ambiente y llévelo a la nevera.