Como preparar Maíz Chaca


Como preparar Maíz Chaca





Para: Sin determinar

  • 1 libra de maíz seco descascarado
  • 6 astillas de canela
  • 4 tazas de leche
  • 2 tazas de agua
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 cdta de vainilla
  • 1/2 cdta de sal
  • 1/2 barra de mantequilla

¿Cómo preparar esta rica delicia?

Lave el maíz tres veces y deje reposar por 12 horas cubierto de agua en un envase esmaltado o de cristal. Ponga en un caldero, agregue la canela, dos tazas de agua y ponga a hervir hasta que comience ablandar y se empiecen a abrir los granos. Cuando el maíz esté blando, agregue la leche, deje hervir y agregue azucar, vainilla, sal y por último la mantequilla. Deje hervir por 15 minutos. Deje refrescar y sirva frío o a temperatura ambiente.