Como preparar Mantecados


Como preparar Mantecados





Para: Sin determinar

  • 1/2 lb. de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 cdta. de sal
  • 1 huevo
  • 3 tazas de harina cernida
  • 1/2 cdita ralladura de limón verde
  • 3/4 cdita de polvo de hornear

¿Cómo preparar esta rica delicia?

Una la manteca y el azúcar, agregue sal, el huevo y la ralladura de limón verde, batiendo un poco más. Adicione la mezcla de harina y polvo de hornear y amase ligeramente hasta suavizar. Haga pequeñas bolitas de 3/4 pulgadas de diámetro, con la punta del dedo índice haga un pequeño hueco en el centro y ponga una pasa o algúnas grajeas de colores. Ponga en bandeja de hornear sin engrasar. Lleve al horno a 350 grados por 50 ó 60 minutos. No debe dejarlos dorar. Cuando enfríen, ponga en frascos bien tapados y se conservarán por muchos días.