Como preparar Panecillos Caseros


Como preparar Panecillos Caseros





Para: 6 personas

  • 1 1/2 Libra de harina de trigo
  • 1 Sobre de levadura seca(1 cucharada)
  • 2 Yema de huevo
  • 2 Cucharada de azúcar
  • 1 1/4 Cucharadita de sal
  • 1 1/4 Taza de leche
  • 1/3 Taza de mantequilla clarificada(ó aceite)

¿Cómo preparar esta rica receta?

  1. En media taza de agua tibia con 1/2 cucharadita de azúcar se pone a subir la levadura.
  2. Se une las yemas de huevo con las dos cucharada de azúcar y la sal en un envase grande.
  3. Se agrega la leche y la mantequilla. Luego añada la levadura que deve haber subido, y la harina poco. Unir bien; si la masa está muy humeda puede agregarle 1/2 taza de harina. Deje reposar en un sitio cerrado en un recipiente enharinado por 1 hora ; lugo se le saca el aire con un tenedor. Se forman los panes y se ponen de nuevo a creser por 30 ó 45 minutos en una bandejas engrasadas. *Hornee a 350 Grados por 15 ó 20 minutos. Salen de 32 a 35 panecillos pequeños.

Comentario:
Tomar porciones pequeñas de masa con las manos enharinadas y hacer un cordón gordito, formar con ellos nudos y trezas.(Si lo desean)