Como preparar Plum Cake


Como preparar Plum Cake





Para: Sin determinar

  • 1 1/2 barras de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 1/4 tazas de azúcar en polvo
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de pasas doradas
  • 1/2 taza de ciruelas picadas
  • 1/2 taza de pasas de Corinto
  • 1/4 de taza de ron
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

¿Cómo preparar esta rica receta?

  1. Poner en un bowl las pasas y las ciruelas con el ron. Reservar.
  2. Poner en el bowl de la batidora de pudín, la mantequilla, agregue el azúcar y bata; añada la sal y los huevos sin dejar de batir.
  3. Pase por el cernidor la harina con el polvo de hornear, agréguelos a la mezcla de la batidora y bata hasta mezclar. Levante las aspas de la batidora y agregue las pasas, ciruelas y la ralladura de limón uniendo todo perfectamente, con la cuchara de madera.
  4. Engrase un molde rectangular alto, espolvoreé 2 cucharadas de harina y vuelque el sobrante. Ponga la mezcla y nivélelo con una espátula. Ponga en el horno pre calentado a 325º por una hora. Pasado el tiempo, retire del horno, deje refrescar y desmolde tibio.