Como preparar Puding con Frutas al Coco


Como preparar Puding con Frutas al Coco





Para: Sin determinar

  • 2 barritas de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar parda
  • 3 huevos separados
  • 1 taza de harina
  • 2 cditas. de polvo de hornear
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • 1 cdta. de nuez moscada
  • 1 cdta. de clavo dulce en polvo
  • 3/4 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de licor Frangelico

Salsa: 

  • 1 lata de crema de coco
  • 1 Lata de coctail de frutas
  • 1 cdita. de vainilla
  • 1 cda. de maizita
  • 1 cdita. de mantequilla

¿Cómo preparar esta rica receta?

Acreme la mantequilla con el azúcar y añada las yemas, una a una. Bata las claras a punto de nieve seca. Cierna la harina junto con el polvo de hornear y especias. Alterne la leche de coco con la harina. Luego el Frangelico y por último las claras, a mano y con un movimiento envolvente. Ponga en un molde engrasado de 9 pulgadas y hornee a 350 grado o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Al sacar, deje refrescar y voltee para cubrir con la siguiente salsa:

Preparación 
A la crema de coco. Le pone el jugo de las frutas. La mantequilla ya la vainilla y póngala a hervir. Diluya la maizita con un poco de agua y vierta sobre la mezcla anterior moviendo hasta que tome consistencia clara. Vierta sobre el bizcocho y ponga la fruta por encima. Lleve a la nevera a enfriar.