Como preparar Albóndigas de pollo al curry


Como preparar Albóndigas de pollo al curry





Para: Sin determinar

  • 1 y 1/2 libras de pollo molido.
  • 2 cucharadas de pan molido.
  • 1 cucharadas de perejil picados.
  • 1 huevo.
  • 1/4 taza de aceite.
  • 2 cebollas rebanadas.
  • 2 cucharadas de curry.
  • 1 cucharada de comino.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 2 tazas caldo de pollo.
  • 1 cucharadita salsa inglesa.
  • tabasco al gusto.
  • sal y pimienta.

¿Cómo preparar este rico plato?

  1. Ponga el pollo molido con el pan, las salsa inglesa, tabasco y perejil, en el procesador de alimentos.
  2. Muela ligeramente, agregue el huevo y sazone con sal y pimienta. Revuelva de nuevo hasta que la mezcla tenga consistencia y forme albóndigas de pollo y cocínela de cuatro a cinco minutos.
  3. Cuando estén cocidas retírelas de la sartén y escurra la grasa. Vierta el resto del aceite en la sartén cuanto esté caliente.
  4. Cocine la cebolla a fuego lento durante 12 minutos. Agregue el curry y el comino. Cocine cinco minutos más. Espolvoree con la harina y revuelva bien. Mezcle el caldo de pollo y cocine cuatro minutos a fuego mediano.
  5. Regrese las albóndigas de pollo a la sartén, revuelva y deje hervir cuatro minutos a fuego lento. Sirva enseguida.