Como preparar Anconís con plátano, guineito y paticas de cerdo


Como preparar Anconís con plátano, guineito y paticas de cerdo





Para: Sin determinar

  • 3 lbs. de paticas de cerdo hervidas en 8 tazas de agua con 2 cdas. de sazón de ajo y cebolla resérvelas con todo el líquido de cocción
  • 1 1/2 lbs. de anconís blandos, resérvelos con todo su líquido
  • 4 guineitos verdes, pelados y cortados en trozos
  • 3 plátanos verdes, pelados y cortado en trosos
  • 3 ajíes gustosos, picaditos
  • 1/2 cdta. de bija, molida
  • 2 cdas. de sazón completo
  • 2 cdas. de sazó líquido

¿Cómo preparar este rico plato?

En una olla de buen tamaño, mezcle las paticas de cerdo, anconís, los guineitos, los plátanos, los ajíes gustoso y la bija. Cuando rompa el hervor,
añada el sazón completo y el sazón líquido, tape y deje hervir hasta que los víveres estén blandos y el caldo tome la consistencia deseada. Retire del fuego y sirva. 10 porciones. 2 horas