Como preparar Ceviche Mixto


Como preparar Ceviche Mixto





Para: 5 personas

  • 1-lb. camarones
  • 1-lb. filete pescado
  • 1-lb. scalo
  • 1- pulpo mediano
  • 1-lb. lambi
  • 1- cebolla roja
  • 10- limones verdes
  • cilantro ancho y fino
  • 1 diente ajo
  • 1-cucharadita vinagre blanco
  • media taza aceite verde
  • un poquito oregano
  • sal al gusto

¿Cómo preparar esta rica receta?

Coser en un poco de mantequilla los camarones solo hasta que se pongan rojos, sin agua, hervir un poco el pulpo para quitarle solo la parte que lo cubre, luego picar cebolla y verduras, y en un recipiente de vidrio con su tapa poner el jugo de limon la cebolla picada y verdura, agregar el vinagre, aceite verde y oregano, esto se tiene que mezclar bien y poner en la nevera, luego se le agregan el pescado picado en trositos, el pulpo por igual, los camarones (pero sin picar), el lambi picadito, los scalos (sin picar) se lleva a la nevera por espacio de 1 hora, servir con arroz blanco o galletitas.