Como preparar Dorado a la Criolla


Como preparar Dorado a la Criolla





Para: 4 personas

  • 2 libras de filete de dorado cortado en trozos de 8 onz.
  • 2 cubitos de tomate con pollo
  • 1 cubito de ajo
  • 1 pimiento rojo cortado a la juliana
  • 1 pimiento amarillo cortado a la juliana
  • 1 libra de cebolla roja cortada a la juliana
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 ramita de perejil picado
  • 1 cucharada de aceite

¿Cómo preparar este rico plato?

Desmenuza 1 cubito de tomate con pollo y el cubito de ajo, mézclalos y sazona el dorado por ambos lados. Calienta el aceite en una sartén y cocina el dorado 1 minuto de cada lado. Agrega el vino, el agua, los pimientos, la cebolla y el cubito de tomate con pollo. Cocina a fuego moderado por 8 minutos. Decora con perejil. Tiempo de preparación: 30 m.