Cocinar una Ensalada de pollo especial


Cocinar una Ensalada de pollo especial





Para: 6 personas

  • 3 cucharadas de aceite extra virgen
  • 1 y 1/2 cucharaditas de jugo de limón agrio
  • 1/4 cucharadita de azúcar
  • 3/4 cucharadita de sal
  • una pizca de pimienta recién molida
  • 2 tazas de pollo cocido, partido en cubitos
  • 4 cuchardas de aceitunas rellenas picadas
  • 3/4 taza de apio picado pequeño
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de almendras lasqueadas, fritas y escurridas sobre papel toalla

¿Cómo preparar este rico plato?

Mezcle los primeros cinco ingredientes y añada al pollo ya unido con las aceitunas y el apio. Una bien.
Añádale la mayonesa y las almendras, dejando un poco para decorar por encima.