Como preparar Espaguettis Pomodoro


Como preparar Espaguettis Pomodoro





Para: Sin determinar

  • Tomates frescos (tipo Barcelo)400 grs.
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cdta. de azucar
  • 1 1/2 cdta. de sal
  • Hojas de albahaca
  • Oregano (preferiblemente en rama, fresco)
  • Aceite de Oliva

¿Cómo preparar este rico plato?

  • En una sarten se calienta el aceite de oliva,luego se le agrega el ajo, previamente macerado en pilon. Sofreir hasta que el ajo comience a dorarse. Luego se añaden los tomates pelados. Se deja tapado a fuego lento por cinco minutos y despues se maceran los tomates dentro de la sarten, agregando inmediatamente las hojas de albahaca y el oregano.
  • Si la salsa esta muy espesa agregar un poco de agua y ajustar de sal.
  • Respecto a la pasta: Cocer la pasta al dente,con algo de mantequilla y sal y escurrirla bien.Cuidando de que no quede demasiado blanda.

Comentario:
Se puede sofreir un poco de tocino (Bacon)junto con el ajo para darle mas sabor a la salsa y agragar una pizca de pimienta verde molida. Acompañar con pan con ajo y perejil y un buen vino tinto