Como preparar Macarrones a la marinera


Como preparar Macarrones a la marinera





Para: Sin determinar

  • 700 g de filete de merluza cortado en cuadros (si desea, lo puede sustituir por el pescado blanco de su preferencia)
  • 2 filetes de anchoa picados 500 g de macarrones delgados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Un diente de ajo triturado
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1/2 tallo de apio finamente picado
  • 500 g de tomates maduros, pelados y picados
  • Una cucharada de perejil fresco picado
  • Sal, pimienta

¿Cómo preparar este rico plato?

Mezcle el pescado con la anchoa. Caliente el aceite en una sartén grande y saltee la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén blandos. Agregue el tomate y cocine a fuego bajo durante 15 minutos. Agregue la mezcla de merluza y anchoas, sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva y cocine durante 10 minutos o hasta que el pescado esté cocinando. Cocine la pasta en abundante agua con sal hasta que este `al dente`. Escúrrala y sirva con la salsa y el perejil.

Para: Sin determinar

  • 300 g de macarrones
  • 250 g de calabacines delgados cortados en julianas delgados
  • 60 g de salchichas sin piel y desmenuzadas
  • Una cebolla finamente picada
  • 1/3 de taza de leche
  • Una ramita de albahaca finamente picado
  • 70 gramos de queso enmental rallado
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Una cucharadita de margarina `light`
  • Sal, pimienta fresca recién molida

¿Cómo preparar este rico plato?

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Caliente el aceite en una sartén y saltee las salchichas durante 3 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Retire la salchicha, agregue la cebolla y continúe la cocción hasta que ablande. Añada el calabacín, una pizca de sal y de pimienta y cocine durante 7 minutos. Adicione nuevamente la salchicha, vierta la leche, espolvoree la albahaca y deje hervir 5 minutos más. Cocine la pasta en abundante con sal hasta que esté `al dente`. Mézclela con salsa y la mitad del queso. Engrase un refractario con un poco de margarina. Vierta la pasta y espolvoree con el resto de queso. Gratine en el horno precalentado a 200 °C durante 10 minutos. Sirva bien caliente.