Para: Sin determinar
- 2 pepinos
Para el relleno:
- 1 tomate maduro picadito
- 1/2 taza de jamón picadito
- 1/2 taza de hongos picaditos
- 1/8 taza de aceitunas picaditos
- 2 cdas de perejil picadito
- 1 cda. de vinagre blanco
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1/2 zanahoria rallada
- Sal al gusto
¿Cómo preparar este rico plato?
Pele un pepino, sáquele todas las semillas y córtelo en cubos bien pequeños y mézclelo con los demás ingredientes. Use el otro pepino para presentar la ensalada en forma decoractiva; rellénelo con la preparación.