Alta cocina

Para: 4 personas 4 calabacines. 500 gramos de carne de res picada. 1 huevo. 1 cebolla. 300 ml. de leche. 14 gramos de harina. 1 hoja de laurel. aceite de oliva. pimienta en grano. sal ¿Cómo preparar este rico plato? Calentar la leche y agregue media cebolla, unos granos de

Para: Sin determinar 420 g(14oz) de habichuelas, sal 15 dientes de ajo 90 g(3oz) de tomates 1 lata de judías (frijoles blancos) 8 piezas de pollo, pimienta 3/4 taza (6oz) de aceite de oliva 4 ramitas de romero 3/4 taza (6oz) de vino blanco 1 1/2 tazas (12oz) de caldo

Para: 6 personas 2 lbs de flada 1 aji 1 cebolla 1 tomate 1 taza de caldo de la falda 2 cdas de pasta de tomate 2 cdtas de aceite sal al gusto ¿Cómo preparar este rico plato? Se hierve la carne 45 minutos es mejor si es en olla

Para: Sin determinar Una gallina de Guinea de 900 g despresada Una cebolla blanca finamente picada Una cebolla roja finamente picada 2 tazas de champaña o vino espumoso seco 1/3 de taza de crema de leche baja en grasa 20 g de margarina `light` 2 cucharadas de aceite de oliva

Para: 4 personas 1/2 libra de macarrones cocidos. 1 lata de leche evaporada diluida con 1/2 taza de agua. 1 yema de huevo. 1/2 taza de cebolla picada. 1 cucharada de harina. 1 caldo de pollo. 1/2 taza de hongos laqueados. 2 cucharadas de pan rallado. 1 taza de queso

Para: Sin determinar Ensalada: 2 cditas de aceite de oliva 1 cdita de vinagre vino rojo 1 diente de ajo grande, picadito 1/8 cdita de pimienta fresca 1 lata de habichuelas blancas, drenadas y enjuagadas 3 tomates secos medianos, picados 1 taza de hojas de perejil, cortadas parejas 1 1/4

Para: Sin determinar 1 1/2 libra de pechuga de pavo fileteada 2 cdas. de mantequilla 1/2 taza de vino blanco 1 1/4 libra de uvas blancas sin semillas cocidas en almíbar ligero 6 ciruelas sin semillas en almíbar ligero 1/2 cdta. salsa inglesa blanca hojas de rúcola (lechuga rizada) ¿Cómo

Para: Sin determinar 6 filetes de pechuga deshuesados Un frasco de salsa 57 Heinz 2 cucharadas de salsa de tomate Heinz Una cucharada de mostaza Una cucharada de miel de abejas Sal al gusto, pimienta al gusto ¿Cómo preparar este rico plato? Ase los filetes en la parrilla. Mientras tanto,

Para: 6 personas 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de Aceite 1 Cebolla mediana picada 1 Diente de ajo picado 2/3 taza Salsa de tomate catsup 2/3 taza Miel liquida ¼ taza Vinagre de sidra 1cdta Salsa inglesa ½cdta De cada uno: Hojas de tomillo, de orégano y de albahaca,

Para: Sin determinar 2 libras de filete de res limpio cortado en cubos. 1/4 de taza de salsa inglesa. 1 y 1/2 cucharaditas de sal. 2 cebollas cortadas en cubos. 1 y 1/2 libras de hongos frescos limpios. 4 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharaditas de maicena. 1/4 taza

Para: Sin determinar 2 y 1/2 libras de fileticos de cerdo cortados en trocitos de 2 pulgadas. 1/4 taza salsa china. 1 cebolla rallada. 3 dientes de ajo triturado. 3 cucharadas de gengibre lasqueado. 1/4 taza de vino blanco. 1 y 1/2 cucharadita de sal. 2 cucharadas de aceite. 3/4

Para: 4 personas 400 gramos de fideos tamaño mediano. 1/2 pollo cortado en trozos pequeños. 8 langostinos (puede usar Camarones de Sánchez). 1 cebolla mediana picada. 6 dientes de ajo. 1 tomate rojo mediano picado. 6 cucharadas de aceite de oliva. 1/2 cucharadita de azafrán. 1 litro de agua caliente.

Para: Sin determinar 2 filetes de cerdo 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 vasos de vino blanco 3 cucharadas de mostaza de Dijon 1 kilo de papas, sal y pimienta al gusto ¿Cómo preparar este rico plato? Frotar los filetes de cerdo con la mostaza. Ponerlos en una fuente

Para: Sin determinar 6 tazas de fideos chinos rizados. 3/4 taza de mayonesa. 2 cucharadas de salsa china. 1 cucharada de ají verde picadito. 3/4 libra de camarones cocidos y pelados. 1 taza de vainitas chinas cocidas. 1 caldo de pollo. 1/2 taza de zanahoria a la juliana. 1/2 taza

Para: 6 personas 1 paquete (16 oz.) de Fettuccini 5 dientes de ajo Albahaca fresca 1 Taza de aceite oliva Pimienta verde Nuez moscada molida Sal Queso Parmesano rallado ¿Cómo preparar este rico plato? Se maceran las hojas de albahaca, unas 3 ramas conjuntamente con el ajo, la sal, pimienta

Para: Sin determinar 1 libra fettuccinis cocidos al dente. 1/2 barra de margarina. 1/2 taza de puerro picado. 1/2 taza de hojas de apio picadas. 2 cucharadas de cilantro picadito. 2 cucharadas de perejil picadito. 2 dientes de ajo majados. 1 taza de queso parmesano rallado. 1 chorrito de aceite

Para: Sin determinar 1 paq. de fettuccini 1 cda. de aceite de oliva 1 cebolla picada 3 hojas de albahaca picada 1 lata tomates desbaratados 1 cda. sazón 1 taza de mayonesa 1 taza de crema de leche Sal al gusto 1 cdta. de pimienta 2 cdas. de queso Parmesano

Para: Sin determinar Tomates frescos (tipo Barcelo)400 grs. 4 dientes de ajo 1 cdta. de azucar 1 1/2 cdta. de sal Hojas de albahaca Oregano (preferiblemente en rama, fresco) Aceite de Oliva ¿Cómo preparar este rico plato? En una sarten se calienta el aceite de oliva,luego se le agrega el

Para: 3 personas 1/2 libra de espaguetis cocidos al dente. 1 cucharada de ajo fresco majado. 1/2 barra de mantequilla. 1 caldo de pollo. 1 cucharada de perejil picado. 1 taza de queso parmesano rallado. 1 taza de hongos pequeños enteros ¿Cómo preparar este rico plato? En la mantequilla saltee

Para: 6 personas 3 cucharadas de aceite extra virgen 1 y 1/2 cucharaditas de jugo de limón agrio 1/4 cucharadita de azúcar 3/4 cucharadita de sal una pizca de pimienta recién molida 2 tazas de pollo cocido, partido en cubitos 4 cuchardas de aceitunas rellenas picadas 3/4 taza de apio

Para: 5 personas 10 libras de carne de pollo Media taza de mayonesa 1 lata de petipois ¿Cómo preparar este rico plato? Se hierve la carne después se le quita la masa, luego le echas la media taza de mayonesa y se le echa el petipois. Comentario: Si la ensalada